İrritabl Bağırsak Sendromu nedir ?

İrritabl barsak sendromu (IBS), karın ağrısı semptomları ile karakterize bir hastalıktır, şişkinlik, kabızlık, ishal veya her ikisinin de en çok yaygın oldugu  durumdur.
IBS, kadınlarda ve erkeklerde 50 yaşın altındaki bireylerde olduğundan daha yaygındır.
İrritabl Barsak Sendromu (IBS) Diyet tedavisi:
IBS hastalarına verilecek diyette enerji ve besin öğeleri hastanın gereksinimine göre verilmelidir. Verilecek olan diyet kişinin semptomlarına göre düzenlenmelidir. Örneğin diyare sorunu yaşayan bir birey için diyette bulunan yağ barsak hareketlerini artırıp ishale neden olabileceği için diyet yağı azaltılmalıdır. Yine posa barsak hareketlerini artırabileceğinden dolayı diyetin posası da az olmalıdır.

Tam tersi hastada diyare yerine kabızlık sorunu varsa diyetin posası artırılmalıdır. Günde ortalama verilen 20 g kepek semptomları yüzde seksen oranında düzeltmeye yardımcı olur. Bu hastaların diyetinde öğün sayısının artırılması yarar sağlayacaktır. Azar azar ve sık beslenme modeliyle diyet günde 5-6 öğün olacak şekilde düzenlenmelidir.

Lahana, Fasülye,elma , buğday vb gibi gaz yapan besinler karbonatlı içecekler, alkol, sigara , acı olan baharatlardan uzak durulmalıdır aynı zamanda çiğ sebze ve meyveler , süt ürünleri bazı bireylerde semptomları artırdığından dolayı hastaya dikkatli bir şekilde verilmelidir.
Yapılan araştırmalara göre İBS'li bir kadın hastada karbonhidratın yaklaşık yarısı süt ürünleri, tahıllar, narenciye, patates, çay,kahve,alkol katkı maddeleri içermeyen bir katı dışlama diyetinden 3.hafta sonrasında semptomatik iyileşme yaşamıştır.
Aşağıda bulunan bazı besinler semptomları artırıcı özellikte olabilmektedir bu besinler denenerek dikkatli bir şekilde verilmelidir.

Tuzlanmış – tütsülenmiş etler
Kabuklu deniz hayvanları
Barbunya
Brüksel lahana
Kahve
Çikolata
Soğan-sarimsak
Mısır
Turunçgiller
Buğday
Yulaf
Arpa
Çavdar
Çay
Sirke
Katkı maddeleri
Dolayısıyla  gerekirse bu besinlerden uzak durulmalıdır.

Nane yağı: IBS tedavisi semptomları düzeltmek amacıyla kullanılan bu bitkisel yağın bir çok faydası olup ancak doktora danıştıktan sonra kullanılmalıdır.

İrritabl barsak sendromu tedavisinde bazı öneriler:
Beslenme düzeni 3 ana 3 ara öğün olmak üzere toplamda 6 öğün şeklinde düzenlenmeli böylece az ve sık beslenme sağlanmış olur.
Öğünler belli bir düzen içinde olmalı, atlanmamalı ve gece geç yemek yenmemelidir.
Yemekler yavaş bir şekilde iyice çiğnenerek yenilmelidir.
Stresten uzak durulmalıdır. Dinlendirici faaliyetler yapılmalı ve bisiklet, yürüyüş, yüzme gibi aktivitelere katılınmalıdır.
Çok soğuk ve çok sıcak olmama şartıyla gün içerisinde azar azar su tüketilmelidir.
Probiyotik yoğurt ayran, kefir gibi ürünler diyete konulmalıdır. (Ev Yapımı Probiyotik Yoğurt Tarifi)
Gaz oluşumuna neden olabilecek ürünlerden uzak durulmalıdır.
İshal varsa elma, şeftali ve ayva kabuksuz tüketilmeli yine muzda ishale iyi gelen meyvelerdendir. Aynı zamanda şekerden de uzak durulmalı, yoğurt tüketimi artırılmalıdır.
Gazlı içecekler, kafein ve çiğ sebzeler azaltılmalıdır.
Düzenli bir uyku ve düzenli bir yaşam tarzı da iyi gelir.
Örnek IBS – İrritabl Barsak Sendromu Diyeti

Hazırlanan örnek diyet listesi tüketimi serbest olan bütün besinleri içermektedir. Ancak porsiyon ölçülerinin kişinin kilo, boy, yaş, cinsiyet değerlerine göre farklılık göstermesi gerekir. Semptomların en aza indirilmesi ve ortadan kaldırılması için besin çeşitlerine dikkat edilmesi gerektiği unutulmamalıdır.

Kahvaltı:             

1 adet haşlanmış yumurta
2 yemek kaşığı lor peyniri
Domates-salatalık(yağsız)
1-2 dilim beyaz ekmek veya glütensiz ekmek

Kuşluk:

½ muz veya 1 portakal veya 2 dilim ananas veya ½ ayva veya 2 adet mandalina
Öğlen:

100-120 gr ızgara veya haşlama sığır, dana, koyun, tavuk, hindi eti, balık
Salata (marul, domates, salatalık, biber, dereotu)
1-2 dilim beyaz/glütensiz ekmek veya 3 kaşık pirinç pilavı

İkindi:                   

1 bardak laktozsuz süt

Akşam:

8 kaşık sebze yemeği (semizotu, kabak, patlıcan, ıspanak, kereviz,pazı)
Salata (marul, domates, salatalık, biber, dereotu)
1-2 dilim beyaz/glütensiz ekmek veya 3 kaşık pirinç pilavı

Gece:

½ muz veya 1 portakal veya 2 dilim ananas veya ½ ayva veya 2 adet mandalinamandalina

Herkese sağlıklı günler dilerim...